CONFETTURA EXTRA DI MELE COTOGNE.
Le mela cotogna sono attribuite proprietà protettive nei confronti del cancro (per la presenza di antiossidanti, soprattutto catechine e epicatechine, e di fibre) e di problemi gastrointestinali (per la presenza di fibre, utili ad esempio per contrastare la diarrea), dimagranti (per la presenza di fibre),antiallergiche (se applicata sulla pelle sembra aiutare a combattere problemi come la dermatite atopica), antinfiammatorie (per la presenza di vitamina C) e stimolanti il sistema immunitario (per la presenza di antiossidanti). L’apporto di antiossidanti e vitamine può aiutare anche a proteggere la salute della pelle; alcune persone applicano impasti di mela cotogna direttamente su ferite o gonfiori. I minerali della mela cotogna aiutano invece a proteggere la salute dei capelli e a migliorare la circolazione.